味わえ庭十二ヶ月(あじわえば12ヶ月)季節の旬を愉しむ食事処 プチベネフィットホテル

味わえ庭十二ヶ月(あじわえば12ヶ月)季節の旬を愉しむ食事処 プチベネフィットホテル

ホテルがリニューアルして、「三代目 作十」がなくなっていた。
その後できた「味わえ庭十二ヶ月」。味わえ庭、と書いて、あじわえば、と読む。元の店構えをそのまま利用しているようだった。ホテル2階にあった「作十」の個室は、そのまま美容フロアの個室に変身していた。

ランチタイムに訪れたのだが、時間がちょっと早かったせいか1番乗り。
メニューは公式サイトに載っている、四季彩菜ランチ、十割そばセット、あともうひとつあったような気がするけど覚えていない。
注文したのは、四季彩菜ランチ1,380円。
この日は里芋をメインとした内容となっていた。
ajiwaeba_1.jpg最初に出てきたのは手作り豆腐。おっと、ここでは「豆腐」と書かず「豆富」と書いてあった。
胡麻は自分で擂って、塩をかけていただく。

ajiwaeba_2.jpg前菜5種。すべて里芋料理。

ajiwaeba_3.jpg
ajiwaeba_4.jpgメイン。酢揚げした野菜にとろみのあるタレがかけてある。
里芋と、彩のよい野菜たち。ご飯は5分づきの玄米っぽい。

ajiwaeba_5.jpgデザート。白砂糖は使っていない、というのがウリになっている。

味付けが薄いと感じる人もいるかもしれないけど、私にはちょうどよい味だった。全体的にやさしい味付け。公式サイトにもあるように、野菜の旬にこだわったり、無農薬にこだわったり。
またこのホテルでは料理教室も行われている。


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2010年12月 2日|

カテゴリー:ランチ・定食, 外食


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