味わえ庭十二ヶ月(あじわえば12ヶ月)季節の旬を愉しむ食事処 プチベネフィットホテル
ホテルがリニューアルして、「三代目 作十」がなくなっていた。
その後できた「味わえ庭十二ヶ月」。味わえ庭、と書いて、あじわえば、と読む。元の店構えをそのまま利用しているようだった。ホテル2階にあった「作十」の個室は、そのまま美容フロアの個室に変身していた。
ランチタイムに訪れたのだが、時間がちょっと早かったせいか1番乗り。
メニューは公式サイトに載っている、四季彩菜ランチ、十割そばセット、あともうひとつあったような気がするけど覚えていない。
注文したのは、四季彩菜ランチ1,380円。
この日は里芋をメインとした内容となっていた。
最初に出てきたのは手作り豆腐。おっと、ここでは「豆腐」と書かず「豆富」と書いてあった。
胡麻は自分で擂って、塩をかけていただく。
前菜5種。すべて里芋料理。

メイン。酢揚げした野菜にとろみのあるタレがかけてある。
里芋と、彩のよい野菜たち。ご飯は5分づきの玄米っぽい。
デザート。白砂糖は使っていない、というのがウリになっている。
味付けが薄いと感じる人もいるかもしれないけど、私にはちょうどよい味だった。全体的にやさしい味付け。公式サイトにもあるように、野菜の旬にこだわったり、無農薬にこだわったり。
またこのホテルでは料理教室も行われている。
季節の旬を愉しむ食事処 味わえ庭十二ヶ月 (和食(その他) / 舟入町駅、舟入本町駅、小網町駅)