麺屋元就の春期限定ラーメン「松塩ラーメン」
ここに来るのは3度目。
元就らーめん、武蔵らーめんの2種類のラーメンがあって、どちらを食べようかと思ったら、
入り口に「春期限定 松塩ラーメン」という張り紙があった。
はて、松塩ラーメンって?
っと思いつつ、これを注文。

水菜、たけのこ、チャーシュー、ねぎ、桜海老、小梅、
あと、すだちか柚子か何か乾燥した柑橘系の皮が入っている。
想像していた「塩ラーメン」の味とは違っていた、、、
食べ終わったあと、店主に「松塩ラーメン」という名前の由来を聞くと・・・
松本ゆみ子さんが、取材に来られて、彼女をイメージして作られたラーメンだと言われた。
松本さん=松 春=松竹梅 →たけのこ・小梅入り
松本さん=飛び跳ねるようなイメージ →桜海老
・・・らしい。。。
そういえば、食べ損ねたけど、以前「棚らーめん」「棚つけらーめん」というのがあったらしい。
これは、「満点ママ」の取材があった時、棚田さんをイメージして作ったラーメンだったそうだ。
(このページが放送された時のものかな)
マスコミに取り上げられるたび、ラーメンの企画をやってるのかな?
麺屋元就
広島市舟入本町12-21
↓公式サイト(らしいけど、まだ完成していないみたい)
http://www.menyamotonari.com/

