「どろんこ」東観音町のお好み焼き＆鉄板焼き店
たぶん、オープンしてまだ１ヶ月経っていないんじゃないかな？
もともとお好み焼き屋があった場所に、
新しくオープンしたようだ。
店内は、店主ら自ら内装をしたそう。
最初は鉄板前に座れなかったので、
お好み焼きを焼くところをよく見られなかったけれど、
今まで見たことがない焼き方をしていた。
この焼き方をしている店は、少ないんじゃないかな？
一口目で、キャベツの甘みを強く感じたこの焼き方。
ぜひ、お店に行って味わってもらいたいので、
ここには書かないことにする。
肝心の、お好み焼きの写真を撮りそこねたが、
きれいな丸い形のお好み焼きだった。
この写真は、調味料たち。
塩、コショウ、七味（一味だったか？）、ガーリックペッパー。
鉄板焼きメニューも、充実しているように思う。
宅配もしている。
是非、また行きたいと思ったお好み焼き店だった。
【追記】
「あのキャベツの甘みに感動したお好み焼きを食べたい」と
その後行ってみると、焼き方が変わっていた。
焼き方が違うせいなのか、味もいまいち。(０９．０３）
そのまた後に行ったけど、
最初に行った時の焼き方とは違っていた。
また、あの感動したお好み焼きに会えなかった。（０９．０４）
最初に行った時の、あの感動したお好み焼きは、
どこへ行ってしまったのだろう・・・
あの時だけ、たまたま、あの味が出ていたのかなぁ？
いや、キャベツも季節によって味が違うから、なんとも言えないけど。
また、同じキャベツが焼かれる頃に、もう一度行ってみようと思う。
広島市西区東観音町２４－８
どろんこ
０８２－２９９－０４８８
