ひじきを使ったドレッシング

ひじきを使ったドレッシング

ひじきを煮たものが少し残っていたので、ドレッシングに変身!
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レシピっぽくないけど、一応、作り方。
オリーブオイルに、みじん切りにしたタマネギ・ニンニクを入れて、じわじわ加熱する。
(オリーブオイルは多めに。タマネギがフライドオニオンになるかも?くらいの量で。)
・タマネギが透明になった頃、桜海老ちりめんじゃこを入れ、さらにじわじわ加熱する。
・残っていたひじきを入れる。
・酢、塩、コショウ、気分によって砂糖をいれて出来上がり。

サラダにかけるドレッシング、というより、野菜と混ぜたら、ちょっとした一品のできあがり。

クーポンならホットペッパー|2006年9月 6日

カテゴリー:本日の一品

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